ご飯ノート 4

毎日の夜ご飯をパチリ!

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唐揚げは
やっぱり美味しいなぁ〜

うちは胸肉で作ります

あと
実家からのかぼちゃを煮て

あれ?
やっぱりまた魚だぁ
マグロのお刺身



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紫蘇スパゲティ

イカにベーコン入り
白ワインが隠し味

あと
冷奴に

こうなるともう主食のよう
毎度おなじみの焼きナス



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麻婆豆腐
玉ねぎとネギ入り

あと
刺身こんにゃくに
モヤシの酢の物

やっぱり魚でマグロの漬け
13:35 | 夜ご飯 | comments(0) | - | ku

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カレイの煮つけ
ゴボウとネギ入り

少ししょっぱかった
もう少し甘いほうが好み

あと
クラゲとミョウガと
キュウリの酢の物に焼きナス




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サバの塩焼き
大根おろしとレモンは必ず!

あと
ポテトサラダ
(ジャガイモとキュウリのみ)と

この頃のお気に入りの
「梅風味黒酢」納豆




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大好きな
銀たら西京焼き

甘くて
身がほろりと食べやすい

あと
苦瓜とへちまの味噌炒めに
出番多しの焼きナス

11:08 | 夜ご飯 | comments(0) | - | ku

紅サケは色がほんときれい!

紅サケ塩焼き
モヤシの酢の物
油揚げの味噌汁
納豆

鮭も
時鮭、秋鮭、紅鮭と
味もそれぞれ
特徴があるんですね〜

紅鮭はほっこり
あっさりしてて
食べやすい

なんていうか
ふりかけっぽい味

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12:37 | 夜ご飯 | comments(0) | - | ku

オットは骨付き肉がキライ、食べるとこが少ないからだそう!?

サバみりん干し
鶏煮物
もやし胡麻和え
アサリ貝汁


このサバみりん干しは
豊洲の「アオキ」の

2枚で380円くらい

ほんのり甘くて
脂ものって柔らかい

冷凍庫に常備です

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10:23 | 夜ご飯 | comments(0) | - | ku

エビはさっと茹でて冷水で〆て、プリプリです

マーボー豆腐
エビサラダ
大根とホタテの和えもの
味噌汁


マーボー豆腐なんて
ひさしぶり!

長ネギと
生姜のみじん切りを
たっぷり入れます

ご飯にのっけると
また美味しいんですよね〜

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13:35 | 夜ご飯 | comments(0) | - | ku

サムゲタン

新大久保で買いました〜

新大久保のあちこちに
劇団ひとりも大絶賛!と
張り紙がありました〜

確かに
美味しかった

ぐつぐつしてくると
食欲をそそるいい香りが
漂います

鶏肉のお腹には
ナツメやら
高麗ニンジン?やら
もち米やら入ってて

臭みもなく
柔らかくとろけます

体もポカポカ
温まりました

また買いたいです

冷凍で売ってて
半羽で780円也

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10:00 | 夜ご飯 | comments(0) | - | ku

山口県の漁協のウニ、絶品です

秋鮭塩焼き
マカロニサラダ
モヤシの酢のもの
納豆
ウニ


鮭は
秋鮭が一番好き

生の切り身に
自分で塩をして

こんがりの熱々に
レモンをギューと
絞っていただくと

これがまた
ご飯に合う、合う

必ず
お代りしちゃいます

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13:15 | 夜ご飯 | comments(0) | - | ku
 このハーブ鶏は大丸東京で

エビフライ
卵サラダ
ハーブ鶏
大根漬けもの


大きなエビがあったので
エビフライに

下ごしらえがまずくて
曲がっちゃいました

お味は
良かったんだけど
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17:47 | 夜ご飯 | comments(0) | - | ku
ありがたい実家の母の味です

鶏の煮つけ
しいたけのバター炒め
山の芋とろろ
タコ刺身
枝豆



実家からの送り物で
ご飯

鶏の煮つけは
母特製

やっぱり
コクと旨味が違います

しいたけは香り高く

山の芋はキチキチと

東京で食べるのとは
別物! 
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17:32 | 夜ご飯 | comments(0) | - | ku
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